2015/06/28

チョコレート講座/夏の100%Chocolate Cafe.

昨日は、NHK学園市川オープンスクールさんの主催で
東京・京橋にある『100%Chocolate Cafe.』を貸切にして頂き
チョコレートの講座が開催されました。

私は講師として出講、チョコレート好きの皆さんと
チョコレート尽くしの時間となりました。
























こちらのお店はチョコレートのワンダーランドといえる
チョコレート尽くしのお店。

56種類のチョコレートに始まり、チョコレートのドリンクや
チョコレートスイーツをいろいろ楽しむことができます。


今回の講座では、まず前半は
56種類の中から3種類の産地別カカオをテイスティングし、
カカオやチョコの基礎知識をレクチャー。

後半は、チョコレートのコロネやワッフルを使ったスペシャルなデザート、
そして夏季限定のチョコレートのかき氷など、
いろいろなチョコレートメニューをお楽しみ頂きました。

お1人で参加されていた方も、そこはチョコ好き同士、
会の途中では打ち解けてかなり賑やかな講座に!


ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました。


夏場はチョコレート講座をしばらくお休みしますが、
秋以降に開催できるよう準備しています。
詳細が決まりましたら、こちらのブログでもご案内いたしますので
よろしくお願いいたします。