2015/11/16

東京チョコレートショー2015での「ウイスキー&ショコラ マリアージュ講座」開催

今年で第2回目のチョコレートイベント、「東京チョコレートショー」
11月26日(木)~29日(日)まで、原宿・表参道で開催されます。

その中で、「ウイスキー&ショコラのマリアージュ」セミナーを開催することになりました。




お申込み・お問合せはこちらの
「東京チョコレートショー」のページをご覧ください。


~以下、セミナーの概要です~ 
(※通常、弊社で実施している「アーテリジェントスクール」の内容より
コンパクトな講座となりますが、初心者の方でもマリアージュをお楽しみ頂ける
内容となっております。イベント内での講座のため、イベント入場チケットが
別に必要になりますので、何卒ご了承ください。)

<気軽に学ぶ、初心者のためのウイスキーとショコラのマリアージュセミナー開催概要>
●日時
11/28(土) 19:00〜20:15(定員20名)

●講師
ショコラコンシェルジュ®平田 早苗(株式会社ポットラックインターナショナル)

●受講料(教材費込)
3000円(銀行振込にて、お申し込み後5日以内にお支払下さい。)
※別途東京チョコレートショー入場券が必要になります。ご注意ください。

●内容
ウイスキーとショコラのテイスティング(各3種類を予定)、テキスト等教材代、ウイスキーのウェルカムドリンク、グラスのお土産付き

●注意事項
20歳以上。お酒を試飲しますので、お車でのお越しはご遠慮下さい。また、テイスティングをしますので、香水等にはご配慮いただきますようお願いいたします。

●会場
表参道ヒルズ 本館 B3F スペース オー ワークショップ特設エリア

●お申し込み
先着順にて受け付け。(応募多数の場合は、キャンセル待ち扱いとなります。)

2015/11/13

ドゥバイヨル/2015-2016 冬商品(クリスマス~バレンタイン)

「ドゥバイヨル」は、ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構える
老舗のパティスリー、ショコラティエ。

チョコレートの本場・ベルギーの味わいを大切に、
日本でもそのおいしさが味わえるメゾンとして人気です。

味わいに加え、毎シーズンの新作が楽しみな理由はそのデザイン性。
ファッション界で世界を飛び回るデザイナー、レインヒルド ジーレンさんが
手掛けるデザインは、エレガントでありながらどこか遊び心があり
独特の世界観がありますね。

ショコラに描かれる絵や、それを包むパッケージ(箱)のデザインがとても素敵で、
特に女性へのプレゼントに喜ばれるブランドだと思います。

●2015年のクリスマス向けスペシャル アソルティ

「雪が降り積もるクリスマス ツリー」、「クリスマスのオーナメント」、
ドゥバイヨルのイニシャル「D」のイニシャルをモチーフにした
計3種類のデザイン。




クリスマスツリー(茶色いショコラ)はスペキュロス ビター。ベルギーらしいショコラ。

クリスマスのオーナメントをデザインしたピンクのショコラは、
ヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコ。

「D」のイニシャルをモチーフにしたデザインのショコラは、
ジンジャー ビター。想像していたより生姜味がピリリと辛く、
ビターチョコと相まって刺激的な大人の味わい。

この3種に、定番の2種類を加えて計5種類のショコラが、
下記のパッケージに。
インスパイアされたのは18世紀のヨーロッパの宮殿。
美しい庭園がデザインされています。




●2016年のバレンタイン向け

こちらのパッケージは、ドゥバイヨル初というラウンド型。

18世紀にナポリ王国によって建てられたガゼルタ宮殿に
インスパイアされたコレクション。
ピンクとグリーンの2色の箱は、「魅惑の迷路」をデザインした
美しいフタに白いリボンが施されています。
































上から4個入り、6個入り、9個入りの展開。




















中に入っているショコラは、
ヘーゼルナッツのプラリネやアーモンドのプラリネ、
キャラメル サレのミルクチョコ、エスプレッソのガナッシュ・・・など
バラエティに富んだショコラの組合せ。

9個入りのボックスにだけ、赤いハートのショコラが入っています。


食べ終わった後の箱も、重ねてとって置いておきたい感じですね。

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クリスマスの「ショコラ アソルティ デリカ」は11月12日~12月25日の発売、
バレンタイン向けのボックスは年明け、バレンタイン前の発売です。