月刊コンビニ4月号 連載記事

3月24日は「月刊コンビニ」4月号の発売日。

毎月、連載記事「スイーツ日記」を担当させて頂いています。

今回はトレンドスイーツのひとつである「エクレア」について
ご紹介しました。

エクレアもシュークリームも、子供の頃から馴染みのある方が
とても多いと思います。
カスタードがたっぷりと入っていて、表面にお砂糖が振ってあったり
チョコレートでコーティングしていたり・・・というのが「定番スタイル」。
でも最近のエクレアはそれとは違う、とてもファッショナブルな姿に
生まれ変わっています。


個人的には、エクレアもシュークリームも大好きなお菓子。

特に初めてのパティスリーに行くと必ずと言っていいほど
シュー関係のお菓子を買ってしまいます。


この「月刊コンビニ」はコンビニ業界の方々向け専門誌なので、
一般の方が手に取る機会が少ないかもしれません。
興味深い記事がいろいろありますので、もし本屋さんで見かけた際に
手に取って頂けたら嬉しいです。

4月のショコラ講座＠六本木ヒルズ

次回、4月のショコラ講座のご案内です。

●4月29日（水・祝）　17:00～19:00

場所：六本木ヒルズ　アカデミーヒルズ49（森タワー49階）

「大人のためのウイスキー＆ショコラ講座」
～知っておきたい、ウイスキーとチョコレート。大人の嗜好品としての楽しみ方～

詳しい内容・お申込みはこちらのページをご覧ください。
「アーテリジェントスクールHP」


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＜当日の講座内容＞

１．ショコラ講座
　・Bean to Bar（ビーントゥーバー）とは
　・その魅力は？なぜトレンドなの？
　・普通のチョコレートとの違い
　・いろいろなBean to Barチョコレートの食べ比べ

２．ウイスキー講座
（サントリーよりウイスキーの講師をお招きします）
　・ウイスキーの造りと個性
　・世界５大ウイスキーについて
　・ウイスキー５種類のテイスティング

３．ウイスキー＆ショコラのマリアージュ講座
　・ウイスキー＆ショコラのマリアージュとは
　・なぜウイスキーとショコラが合うの？
　・５種類のウイスキーとショコラのマリアージュを実践
　・おうちですぐできる！簡単マリアージュ

４．質疑応答、お土産お渡し

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ショコラ講座は毎回少しずつテーマを変えて実施しており、
4月は、今トレンドとなっている「Bean to Bar」に焦点を当てて
いろいろなチョコレートのテイスティングを行います。

チョコレートを、ウイスキーやコーヒーなどの嗜好品と同様に捉えると
その楽しみ方はかなり広がります。

チョコレートが好きな方はもちろん、ウイスキー好きな方、
ウイスキーは詳しいけどチョコレートにも興味がある・・・という方にも
おすすめの講座です。ぜひお気軽にご参加ください。