ご参加の皆様、ありがとうございました。

2月26日は六本木ヒルズのアーテリジェントスクールにて

モルト＆ショコラの講座を開催。

30名近い方々にご参加頂きました。

皆さん、メモを取りながら真剣にショコラとウイスキーを

テイスティングされていらっしゃる様子が印象的でした。

アンケートにも、マリアージュが楽しかった、新しい発見が

あった、など嬉しいご意見をたくさん頂き大変嬉しく思っています。

また、「ショコラ」をきっかけに多くの方と出会えることはとても楽しく、

感謝の気持ちでいっぱいです。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

次回は3月20日（火・祝）17時～19時の開催となります。

（場所は六本木ヒルズ　アカデミーヒルズ）

今後も、ショコラに関する講座やイベントを企画したいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします！

ローカーボスイーツ 打ち合わせ

楽しみにしていた『スイーツダイエット』（dancyu）が先日発売されました。

私はこの本の企画に携わっているわけではないので、一読者なのですが

糖質オフでもここまでいろいろ作れるのか！と驚くくらい

様々なレシピが掲載されています。

糖尿病の方やダイエット中の方にとって甘いお菓子は

付き合うのが難しい食べ物。

毎日「糖質オフ」のスイーツを手作りするのが難しくても

たまに、自分で作ってみようかな？という時には参考になる1冊です。

この本の発売もあり、私も引き続き「糖質オフ（ローカーボ）

スイーツ」の活動を進めて行きたいと思っています。

今日はギリークラブの渡辺さんと、今後のローカーボスイーツの活動について

打ち合わせ。3月中旬過ぎにセミナーを開催する予定となりました。

モルトとショコラのマリアージュ／4月の企画

今日はウイスキー評論家の方と打ち合わせ。

4月に、シングルモルトとショコラの勉強会を行う予定です。

詳しくは、案内ができるタイミングがきたら
HP等でご案内しますね。


結構豪華な内容になりそう。お楽しみに・・・！

モルト＆ショコラのマリアージュ＠銀座・産経学園

昨日は、銀座・産経学園さんで行われたバレンタイン特別企画

「おとなのためのシングルモルト＆ショコラ講座」に出講。

サントリーさんと一緒に、シングルモルトとショコラのマリアージュを

レクチャーする講座でした。

お仕事帰りの方々が定刻通りに席に着いてスタート。

とても熱心にメモを取られる方も多く、熱気のある

また、賑やかな講座となりました。

普段、別の場所で開催している講座では

当日キャンセルしても特にキャンセルフィーなどが発生しないので

どうしても当日のドタキャンがあり、せっかく用意した

ショコラやお酒が無駄になってしまうことが多々あり・・・・

今回は、多くの方にご参加頂きとても嬉しかったです。

この日はカカオ・ショコラの講座は20分少々と短めだったので

かなり駆け足な内容になってしまいスミマセン。。。！

今後、同じく銀座･産経学園さんにて

別のスイーツ講座やショコラ講座も検討していきたいと思っていますので

企画等決まりましたらHP等でご案内する予定です。

この日ご参加頂いた方々、また今後の講座参加を検討されている方々、

今後ともよろしくお願いいたします。

日経 何でもランキング

2月4日（土）の日経プラス1、何でもランキングにて

ショコラのランキング作成に参加。

いろいろなショコラを試食することは楽しい作業だったけど

誰かの作品に甲乙、順番をつけるというのは

大変心苦しい作業。。。

1～10位、ランキングこそあるものの

どれもおいしいショコラだったので、バレンタインだけではなく

ショコラ選びの参考にして頂ければ幸いです。

webでも結果を見ることができますので

ご興味ある方は下記のURLをご覧ください↓↓。

http://www.nikkei.com/news/ranking/article/g=96958A96889DE1EAE7E0EBE2E7E2E2E1E2E0E0E2E3E085E2E3E2E2E2