20名のお客様にご参加頂きました。
第一部はショコラ講座。
先日行ってきたパリの「サロン・デュ・ショコラ2012」情報と共に
まだ日本に入ってきていないショコラなどを試食。
今年はやっぱり「カカオのテロワール」が外せないキーワード！
ビターチョコのタブレットを中心に試食を進め、
途中では今日の目玉となるショコラも登場。
コヤマさんのショコラで会場がひときわ賑やかになりました。
第二部はサントリースクールから講師の方をお招きし、
シングルモルトを中心としたウイスキーの基礎＆テイスティング。
お酒がすすむにつれ、同じテーブルの方同士でお話したり
少しずつ和やかな雰囲気になっていきます。
そして第三部はモルト＆ショコラのマリアージュ。
5種類のウイスキーに合わせて選んだ5種類のボンボンショコラをご紹介。
嗜好品ですのでそれぞれ好みがありますよね。
ですので、「絶対にコレじゃないといけない」ということではないのですが、
かなりたくさんのショコラを食べ、ウイスキーを合わせ、自分がおいしい！
と思うものをご提案していますので、「とても合っていた」というコメントを頂けると
それが何より一番嬉しい。
1人でも多くの方に、シングルモルトとショコラを合わせる楽しみを
お伝えしていきたいと思っています。
次回は2013年1月27日（日）17:00～19:00開催です。
（場所は同じく六本木ヒルズ 森タワー49階）
講座の受付がスタートしましたら、このブログにもアップいたしますので
よろしくお願いいたします。
