昨年に続き、朝日カルチャーセンター新宿教室にてショコラの講座。
バレンタイン前ということもあり、最近のショコラの傾向等をお話しながら
いろいろなショコラをテイスティング。
今回はショコラとお酒のマリアージュなどではなく、
ショコラだけの2時間。
とても真剣にメモを取る参加者が多いのが印象的でした。
＊この日にご紹介したチョコレートの一部；
・PACARI
・FEARLESS CHOCOLATE
・es koyama
・TOKYO CHOCOLATE
・ヴァローナ
・アンリ・ルルー etc...
