コンビニ業界の専門誌、「月刊 コンビニ」10月号が9/24に発売。
この中でスイーツのトレンド等について解説する
「スイーツ日記」の連載を担当させて頂いています。
■月刊コンビニ10月号
http://shogyokai.co.jp/conv/shosai/index.php
今月号は、東陽町にあるパティスリー「エクラデジュール」の
「マカヨン」という商品について執筆。
見た目がクレヨンのようなユニークな商品で、
もちろん可愛いだけではなく味もおいしい。
マカロンの進化がまだまだ続きます！
業界専門誌なので、なかなか近所の書店にないかもしれませんが、
もし機会がありましたらご覧ください。
