半日の銀座散策。
まずは「虎屋菓寮」さんからスタートし、
和菓子とお茶をいただきながら
使っている材料などについて説明。
和菓子やお茶に対する感想などを意見交換すると、
日本人とは違う感覚のコメントもあり、
外国の方ならではの感じ方は興味深いものでした。
その後、日本人シェフのショコラティエや、
デパ地下の洋菓子店、和菓子店巡り、
最後に、カフェでコーヒーとケーキをいただいて、
お菓子尽くしの半日。
日本の洋菓子や和菓子に対する、海外の方からの印象。
違う視点を持つ方との何気ない会話から気付くこともあり、
有意義なアテンドデーとなりました。
